Le cholestérol est un lipide apporté par l'alimentation, il est utilisé pour la construction de nombreux éléments de notre organisme : les hormones, la membrane des cellules, la vitamine D, les sels biliaires…
On retrouve le cholestérol dans les oeufs, les produits laitiers, les viandes mais aussi les huiles (colza, noix, olive, tournesol…). Le cholestérol est indispensable au bon fonctionnement de l'organisme mais un excédent n'est pas bénéfique à notre santé.
Le développement d'un excès de cholestérol est lié à des prédispositions génétiques.
Lorsque le cholestérol est en excès, il peut s'accumuler au niveau des vaisseaux et des artères et entrainer la formation de plaques. Si ces plaques se décollent elles peuvent entrainer un infarctus ou un AVC, c'est ce que l'on appelle le risque cardio-vasculaire.
Si vous avez des antécédents familiaux, voici quelques conseils pour diminuer le risque de développer du cholestérol :
- Pratiquez une activité physique régulière.
- Maintenez un poids de forme.
- Mangez varié et équilibré.
N'hésitez pas à venir en discuter avec nous si vous voulez prévenir vos risques cardio-vasculaires.